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大家有沒有吃火鍋都不知道要吃哪家的經驗,雖然小火鍋方便便宜,但食材不一定有品質也不一定吃飽,而吃到飽可以自己挑喜歡的食材但就是貴,

那究竟有沒有更好的選擇呢?來吃發記麻辣火鍋就沒錯啦,他們家的份量小至個人鍋大至家庭聚餐都可以,重點是食材都用心挑選,百元的價格不僅吃飽又吃好!!

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發記麻辣火鍋三民店粉絲團

02-2288-8078

新北市蘆洲區三民路246號

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位於捷運蘆洲站的發記麻辣火鍋,出站步行約5分鐘左右,附近還有停車場可以停車,交通非常便利

一進到店裡會先看到廚房作業的模樣,隨後才是座位區,由於餐點是現點現做,所以會需要稍微等一下

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菜單看這

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他們家最熱門的就屬大雙拼鍋系列了,數十隻滿滿的蝦子超吸睛,份量超大,但擔心份量太多的人別擔心,還有小雙拼可以選擇,

小雙拼的部分我指定了蝦子及牛肉做搭配,他們家的麻辣湯底好好喝,中藥調理的湯頭口感就是溫潤自然又不刺激,迷人的香氣以及微微的辣度更讓胃口大開

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我不得不特別讚賞他們家的鴨血跟嫩豆腐,真的真的夠入味夠嫩,吃麻辣鍋成敗最重要的就是看這兩樣,

只要稍不到位那只能說謝謝光臨,不誇張他的嫩豆腐跟鴨血完完全全與湯汁融合,每一口都能感受到麻辣湯的美好,

老闆說他光是煮鴨血就花了很多時間,而且必須要一直顧著鍋子才行,這麼用心怎麼能不好好吃呢~你們說是不是

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牛肉更特地選了Choice等級的牛腱心,吃起來軟嫩不柴,還有必吃的手工麵,帶有彈性的麵條絲毫不軟爛,怎麼煮都好吃!

店家還特別下重本,蝦子用的可是藍鑽蝦耶,自然比一般白蝦還要來的高級

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國宴果釀酸白菜鍋

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老闆說他們家的白菜用的是鳳梨醃製,跟外頭用化學製作相比,他們家的酸白菜自然、微酸順口多了,也難怪是上過國宴的菜色,

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裡頭更是充滿大量的高麗菜、豐富的丸子餃類及豬肉, 肉片厚薄度剛好,沒有腥味,

而這個黑色墨魚丸很脆,紮實的吃出豬肉的香味,滿滿一鍋份量十足~

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錫蘭鮮奶

以茶葉熬煮的錫蘭紅茶為基底,褐色的茶湯加入牛奶後,奶香濃郁是一款中規中矩的飲品

老冬瓜檸檬

我的最愛,新鮮的冬瓜熬成糖液並加入檸檬後清爽又酸酸甜甜滋味,特別適合吃鍋的時候來上一杯

 

 

    資深少女丹丹小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()